Torta de cumpleaños "Margaritas"
Esta es la tarta de cumpleaños de mi hija María. Ella quería una tarta de distintos colores, así que me puse manos a la obra y este es el resultado.
En realidad no es tan complicado como parece a primera vista, es sólo tener un poquito de paciencia y mucho amor, pero para eso, entre otras cosas, estamos las madres.
La base de la masa es un bizcocho normal, sólo que luego se separa en partes iguales y se tiñen con los colores deseados. Sí es importante que la mezcla se haga de forma homogénea para que cada capa de bizcocho tenga un color uniforme.
Torta de cumpleaños "Margaritas"
Esta es la tarta de cumpleaños de mi hija María. Ella quería una tarta de distintos colores, así que me puse manos a la obra y este es el resultado.
En realidad no es tan complicado como parece a primera vista, es sólo tener un poquito de paciencia y mucho amor, pero para eso, entre otras cosas, estamos las madres.
La base de la masa es un bizcocho normal, sólo que luego se separa en partes iguales y se tiñen con los colores deseados. Sí es importante que la mezcla se haga de forma homogénea para que cada capa de bizcocho tenga un color uniforme.
Paso a paso
- 1
Para hacer el bizcocho batir la mantequilla derretida y templada hasta tener una mezcla cremosa. Añadir las yemas de una en una y seguir batiendo. Agregar los yogures. Tamizar la harina y la levadura y agregar poco a poco a la mezcla de huevos sin dejar de batir. Repartir la mezcla en cuatro cuencos en cantidades iguales e ir agregando los colorantes elegidos hasta obtener el color deseado
- 2
Engrasar y forrar con papel de horno un molde redondo y colocar una de las mezclas. Llevar a horno precalentado a 170º C durante 15´ o hasta que el bizcocho esté cocido. Proceder de la misma forma con el resto de las masas coloreadas y dejar enfriar sobre rejilla.
- 3
Montar la nata con el azúcar y mezclar con el chocolate picado, el albaricoque y la mandarina.
- 4
Untar cada disco primero con dulce de leche y luego con la nata, presionar ligeramente para que la crema se distribuya bien y para que quede la tarta pareja.
- 5
CUBIERTA: derretir los chocolates como se indica en el envase y cubrir los bordes de la tarta con el chocolate negro. Dejar que se seque y cubrir con el chocolate blanco la parte superior.
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