Sándwiches de rúcula y queso fresco de cabra
En un buffet no pueden faltar los sándwiches de diferentes tipos, es recomendable hacer algunos vegetarianos por si entre los comensales hay quien no coma carnes o pescado.
Estos son muy fáciles de hacer y la combinación de queso de cabra con la rúcula les da un sabor muy especial, refrescante y agradable para acompañar con una buena copa de vino blanco.
Sándwiches de rúcula y queso fresco de cabra
En un buffet no pueden faltar los sándwiches de diferentes tipos, es recomendable hacer algunos vegetarianos por si entre los comensales hay quien no coma carnes o pescado.
Estos son muy fáciles de hacer y la combinación de queso de cabra con la rúcula les da un sabor muy especial, refrescante y agradable para acompañar con una buena copa de vino blanco.
Paso a paso
- 1
Lavar y escurrir muy bien la rúcula. Picar y reservar. En un tazón grande colocar el queso, la mantequilla y las nueces. Espolvorear con la pimienta a gusto y mezclar bien.
- 2
Untar los sándwiches con la mezcla, disponer unas hojas de rúcula encima y cortar en 4 mini sánwiches. Se deben cortar de este tamaño para un buffet.
- 3
Colocar en una bandeja, mojar un paño blanco limpio y envolverlos. Guardar en la nevera hasta el momento de servir.
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