Plato de lentejas, patatas y huevos fritos con choclo (mazorca de maíz)
Ayer nos apetecía comer lentejas calentitas y algo más. Así que preparé este guiso de lentejas que acompañé con rodajas de choclo (mazorcas de maíz), huevos fritos y patatas fritas.
Más sencillo, imposible y la familia encantada.
Todo un manjar, económico, nutritivo y sabroso.
Plato de lentejas, patatas y huevos fritos con choclo (mazorca de maíz)
Ayer nos apetecía comer lentejas calentitas y algo más. Así que preparé este guiso de lentejas que acompañé con rodajas de choclo (mazorcas de maíz), huevos fritos y patatas fritas.
Más sencillo, imposible y la familia encantada.
Todo un manjar, económico, nutritivo y sabroso.
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla los ajos y el jamón en un chorrito de aceite de oliva. Añadir el pimiento y dar unas vueltas. Echar la salsa de tomate y el laurel y dejar cocer unos minutos. Agregar las judías verdes troceadas y cocinar 5´.
- 2
Colar y lavar bien las lentejas. Añadirlas al sofrito junto con el maíz y poner un chorretón de agua caliente o caldo.
- 3
Dejar cocinar unos 10´.
- 4
Freír en aceite bien caliente las patatas y los huevos hacerlos a la plancha.
- 5
Servir de inmediato el plato combinado.
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