#abecedario. Una vez hechas las salsas...no podían faltar las famosas papas arrugás...🤤

Mi hija compro un saco de patatas pero las compro pequeñas, así que tenemos 5kg de patatas pequeñas, conclusión pondré recetas con patatas bastantes días jajajaja ahí va!!

La semana pasada estuve viendo fotos del primer viaje que hicimos Isma y yo a Canarias (concretamente a Lanzarote y Fuerteventura) y de los buenos platos típicos que comimos allí. Si hay una receta por antonomasia de las Islas Canarias, éstas serían sin duda las “papas arrugás con mojo picón”, uffff, buenísimassssss!!!Se llama papas arrugadas o “arrugás” a un modo de cocinar las patatas en las islas Canarias. Para ello, se utilizan patatas de la zona, la mayoría provenientes de la isla de Tenerife (papa bonita, papa torrente, papa borralla…). Como característica principal de estas patatas tenemos que son pequeñitas y sabrosas.Como quería hacer la receta tal como es, estuve buscando esos tipos de patatas en el Corte Inglés, pero no las encontré, así que hice la receta teniendo en cuenta los consejos que he encontrado en internet para “simular” las auténticas papás arrugás.Para hacer esta receta las estuve buscando hasta en el Corte Inglés, pero no las encontré. Os voy a enseñar como “simular” unas papas arrugás, que aunque no es lo mismo, quedan casi iguales. Para ello, debéis comprar unas patatas pequeñas (tipo guarnición) para que se asemejen al máximo a las de la receta. El secreto de la receta será el “arrugao” de las papas. La otra parte de la receta, la salsa, también es típica canaria. La podéis comprar hecha (ésta la encontraréis en muchos supermercados) o hacerla vosotros mismos. En nuestro caso, la hicimos a medias, ya que la última vez que fuimos a las islas (a Tenerife), compramos el “preparado” para mojo (que básicamente es pimienta seca, que dependiendo del número de “granillas” que tenga será más o menos picante) , al que sólo hace falta añadir una serie de ingredientes.

#WeekendTour Una receta típica canaria deliciosa y súper fácil. Si encontráis papa canaria es lo ideal, pero con patata pequeña de guarnición también queda fantástica

Se sirve con el mojo picón (obligatorio)

El clasicazo de las Islas Canarias. Muuuuy fáciles de hacer. Hay varios modos de elaborarlas, este es el que yo siempre utilizo y con muy buen resultado. Luego algo de Mojo rojo o verde y a "gosarlaaa". Aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/-O-IqY4Pmfw

Viaje un par de veces a Canarias y las probé... y me gustaron porque todo con pique me gusta..!!!

Un plato típico de la cocina canaria que solo podremos saborear cuando tengamos ocasión de poder viajar a las islas afortunadas, porque su sabor y encanto son inigualables fuera de las islas.Pero tenemos la posibilidad de imitarlas con un producto muy asequible y fácil de cocinar, como son las patatas baby para microondas.

#WeekendTour 🥔🧄🧂. Hemos viajado🚀a las Islas Canarias, estamos en Tenerife 🌋 ⛱. Papa o patata, en realidad su nombre científico es solanum tuberosum, planta originaria de América del Sur, siendo lo interesante de la planta sus tubérculos. Cuando los conquistadores españoles llegaron a América, las llevaron a Europa y de ahí se extendió a todo el mundo.La palabra papa, es uno de sus nombres originarios dentro de la familia de lenguas quechua y por su similitud de forma con la batata, y una mezcla de ambos nombres, surgió la palabra patata.Así pues, ambas formas son correctas, siendo la palabra patata la generalalmente usada en España, excepto en Canarias y algunas partes de Andalucía que se usa papa, igual que el resto de países hispanohablantes.