Pizza amasada en MC🍕
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Paso a paso
- 1
Echamos la harina, la miel y la levadura disuelta en la mitad del agua. Ponemos el programa amasar.
- 2
Pasado 1 minuto añadimos la sal y el resto de agua. Volvemos a amasar.
- 3
Seguimo amasando y vamos echando el aceite en hilo.
- 4
Una vez ya se haya formado la masa la volcamos a un bol enharinado. Hacemos forma de bola y untamos con aceite para que no se seque.
- 5
Dejamos reposar 8-9horas tapada con un trapo en la cocina.
- 6
Echamos harina en la encimera y amsamos un poco la masa en pliegues. Hacemos una bola y la cortamos por la mitad.
- 7
En una fuente echamos un poco de harina y ponemos las dos bolas y tapamos con papel de film.Dejamos en el horno apagado 1 hora. Unos 15 minutos antes de que pase la hora precalentamos el horno a unos 250 grados con ventilador y calor abajo.
- 8
Pasado este tiempo volcamos la bola de pizza sobre un poco de harina para que no se pegue
- 9
Vamos estirando la masa desde el centro con las puntas de los dedos sin llegar a los bordes, así estos estarán hinchados y a la vez crujientes.
- 10
Echamos el tomate, la mozzarella y el orégano y metemos al horno unos 5 minutos.
- 11
Sacamos y añadimos el resto de ingredientes. Dejamos la pizza unos 20 minutos hasta ver que está doradita y crujiente.
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