Ensalada roja de invierno
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
También preparé esta ensalada para el Día del Padre, porque, aunque sea un día festivo, igual debemos consumir frutas y verduras frescas.
Eso sí, la he hecho con un aire festivo digno de la celebración.
Espero que os guste!
Ensalada roja de invierno
También preparé esta ensalada para el Día del Padre, porque, aunque sea un día festivo, igual debemos consumir frutas y verduras frescas.
Eso sí, la he hecho con un aire festivo digno de la celebración.
Espero que os guste!
Paso a paso
- 1
Pelar las naranjas quitándoles la cáscara y la piel blanca, cortar en cuñas. Lavar y cortar las ciruelas y los tomates en cuñas. Cortar el queso feta en barritas delgadas. Lavar y escurrir la lechuga.
- 2
En una fuente redonda ir alternando la naranja con el tomate. Luego colocar la lechuga en el centro y poner las cuñas de ciruela el queso y las nueces como se indica en la foto.
- 3
Aderezar con el aceite, yo recomiendo un pulverizador para esta tarea para que la ensalada quede condimentada pero sin exceso de aceite. Espolvorear con las escamas de sal y regar con el aceto balsámico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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