Charlota Rusa
Lleva su tiempo pero merece la pena, es una tarta fresca y con variedad de fruta. Yo las frutas las puse frescas, pero se pueden cambiar o poner en almíbar.
Charlota Rusa
Lleva su tiempo pero merece la pena, es una tarta fresca y con variedad de fruta. Yo las frutas las puse frescas, pero se pueden cambiar o poner en almíbar.
Paso a paso
- 1
Mezclamos el agua, ron y azúcar para mojar los bizcochos con los que forramos el fondo y los laterales de un molde desmoldable de unos 22 cm de diámetro.
- 2
Lavamos las frambuesas, las ponemos a cocer con el azúcar y el zumo de limón, cuando ablanden las pisamos con en tenedor y dejamos cocer a fuego lento hasta que espesen. Retiramos y dejamos enfriar.
- 3
Hacemos la crema, ponemos las yemas con el azúcar en un cazo, las batimos bien, vertemos sobre ellas la leche hirviendo poco a poco removiendo sin parar procurando que no se corte, seguimos moviendo sobre el fuego hasta que espese sin que hierva. Aromatizamos con el ron. Añadimos la gelatina que habriamos remojado en agua fría y escurrido. Removemos hasta que se incorpore. Dejamos enfriar.
- 4
Picamos la fruta en trozos pequeños, la mezclamos. Montamos la nata.
- 5
Molemos la almendra.
- 6
Una vez la crema fría, mezclamos la nata con movimiemtos envolventes, la futa y la almendra.
- 7
Vertemos todo en el molde, cubrimos con la frambuesa y decoramos al gusto.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Charlota de fresas Charlota de fresas
Un delicioso y facilísimo postre que he hecho para conmemorar el cuarto aniversario de mi blog "Postres y otras recetas".
-
Charlota de fresas Charlota de fresas
Este pastel lo he preparado para el postre de la comida navideña, últimamente no tengo mucho tiempo para cocinar y esta tarta es rápida de hacer y queda deliciosa.Ha sido todo un éxito!!!😉
-
Charlota real (charlotte royale) Charlota real (charlotte royale)
#CuchillosArcosLa charlotte nació en el siglo XVIII en el Reino Unido y se llamaba Charlotte (en español: Carlota). Se hizo en honor de la reina Carlota de Mecklemburgo-Strelitz, esposa de Jorge III rey de Inglaterra. En 1800, el chef francés Marie-Antoine Carême(1784-1833) adaptó la receta inglesa convirtiéndola en un postre frío elaborado en un molde redondo, colocando bizcochos de soletilla alrededor del molde y rellenándolo de crema bávara.Entonces por muy francés que suene el nombre de esta tarta, realmente tiene sus origines ingleses....
-
Carlota Fantasía de Coco y Almendra, Charlotte Rusa Carlota Fantasía de Coco y Almendra, Charlotte Rusa
Para el Libro de los amantes de los #dulces, en Tartas de siempre, he elegido la Carlota o "Charlotte Rusa", donde es un postre tradicional en Inglaterra y Rusia con mucha historia, ya que fue el Chef Marie-Antoine Carême en el siglo XIX quien trabajó para un hijo de la Reina creó una versión de la Charlotte o Carlota, que se sirve fría o helada. Este postre a diferencia del caliente, no necesita cocción y está compuesto de bavaroise a la vainilla o de una mousse al chocolate o al café, además de una pasta bomba o crema chantilly vertida en un molde de charlotte tapizado de bizcochos casi siempre empapados en café, licor o Jarabe de Azúcar. Se dice que este postre se presentó al zar Alejando I en 1815 y debido a su gran aceptación el postre pasó a llamarse “Charlotte a la rusa” o “Charlotte Rusa”.Yo he utilizado ingredientes que tenía en la despensa, ya que un sábado a la noche, no hay supermercados abiertos... 😅😅😉😉... Así que espero que os guste..... Los ingredientes son orientativos, podéis sustituirlos por similares... ¡¡Hasta la siguiente Receta!!!!!😘😘
-
Charlota de Gijón Charlota de Gijón
UNA TARTA TIPICA DE GIJON ASTURIAS CON TURRON DE JIJONA
-
Charlota de arándanos Charlota de arándanos
Puedes hacerla con cualquier fruta pero te aseguro que sale riquísima con frutos rojos congelados.
-
Charlota de naranja Charlota de naranja
#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa un postre exquisito y goloso.
-
Tarta charlota, carlota o Charlotte Tarta charlota, carlota o Charlotte
La tarta Charlotte, es un postre de origen francés del tipo clásico. Se trata de una tarta fría que aparecerá forrada con bizcochos de soletilla y rellena de una crema de chocolate y frutos rojos
-
Charlota con peras Charlota con peras
#milibrode1000recetasUn refrescante y delicioso postre para combatir la hola de calor.
-
Charlota de turrón Charlota de turrón
Esta receta, es una de las solicitadas por Mis Recetas. Ya hace varios días que la veo y hoy me he decidido a hacerla.Con los ingredientes que lleva, el sabor es exquisito.
-
Charlota de crema con fresas Charlota de crema con fresas
Un postre delicioso se puede preparar de diferentes rellenos, lo mejor es que no hay que encender el horno, tiene un sabor espectacular y es muy fácil de hacer. -
Charlota de mousse de horchata Charlota de mousse de horchata
Con esta receta participo en el concurso de las recetas especiales para compartir con amigos!De vez en cuando nos reunimos el grupo de "chicas de antaño". Somos 8 y hemos instaurado que una vez cada tres meses hemos de cenar juntas, si o si. Estamos desperdigadas, no demasiado lejos una de la otra pero no siempre podemos coincidir como antaño que hacíamos de los viernes una fiesta. Así qué ... a mi me tocan los postres. Ya tengo el diploma de "repostera mayor". Esta tarta es la que nos zampamos en la última quedada. ¡Qué bien sienta despotricar de todo el mundo y reirse hasta no poder más!
Más recetas
Comentarios