Rollitos de calabacín rellenos 🥒
¡Si el plato es bonito, imaginad el sabor! Aquí le añadí mi receta del tomate frito casero y ese fue el toque especial 😍
Rollitos de calabacín rellenos 🥒
¡Si el plato es bonito, imaginad el sabor! Aquí le añadí mi receta del tomate frito casero y ese fue el toque especial 😍
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bol el tomate frito, el atún y los huevos cocidos bien picaditos. Y salpimentar.
- 2
Con una mandolina o pelador, cortar láminas del calabacín y ponerlas a cocer 2min en agua hirviendo (que estén cocidas pero firmes). Sacar con cuidado del agua y ponerlas a secar sobre un paño limpio.
- 3
Poner un poco del relleno en una esquina de la lámina y enrollar con cuidado de que no se rompa. Poner un trozo de queso encima de cada rollito y llevar al microondas para que se funda. ¡LISTO!
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