Ideal para quienes gustan de sabores cítricos. Además es un plato que se puede comer frío o cliente, sirve como base para una rica ensalada y queda perfecto acompañado con papas fritas 😋❤

#delantalcookpad2025Caliente o frío el pollo escabechado es exquisito. Por contener vinagre inhibe el crecimiento de la bacteria en las comidas y es un conservante natural. Me recuerdo que cuando muchacho era típico llevar pollo escabechado a los picnics porque se conservaba muy bien y era más seguro de comer.

#Carne #Escabeche Estoy en Villarrica cerca de muchos campos hermosos. Conseguí conejo y decidí prepararlo acá en casa de mi hija. Lo bueno del conejo es que es una carne totalmente magra. Es además alta en proteínas y muy sabrosa. Esta preparación es muy versátil pues, como todos los escabeches, puede consumirse frío y es igual de delicioso. Tiene la característica que es mejor reposado, si es que logra llegar al día siguiente…Tiempo no toma en cuenta tiempo de marinado. Las rodajas de limón no sólo le dan sabor sino que además son muy ricas, no las dejes a un lado.

Y bueno quise hacer algo rápido y fácil pero también buen colorido y con hartos sabores solo en 30 minutos y ya tened el mejor acompañamiento #RecetaEnTresPasos

Pollo en escabeche. Otra rica comida chilena con las características propias de nuestra cocina campera.... sencillez y sabor. Otrora común en la mesa familiar, especialmente en los segmentos populares, con el tiempo, como muchas otras preparaciones, se han ido perdiendo.... los factores, creo que son muchos... el trabajo nos ocupa la mayor parte de ese tiempo, ya no se almuerza en familia... los niños lo hacen en el colegio y los padres en sus respectivos trabajos, llegamos cansados, es más fácil y rápido traer algo de afuera o descongelar ¡y lìsto!.... pero existe el fin de semana, en que podemos darnos un gustito y recordar a nuestros mayores y los tiempos en que éramos pequeños junto a nuestra familia.... alrededor de una mesa... frente a un rico plato que nos evoque aquellos tiempos y a aquellas personas significativas para nosotros y que quizàs...ya no estèn... ¡aquì lo dejo! sano, simple, sabroso y lo principal... ¡con aroma a familia!

#roscocookpad #ChileJuego por la letra J. El jurel es rico y a buen precio en comparación con otros pescados.“BAÚL DE MIS RECUERDOS”Tres semanas atrás carabineros me chocó el auto por detrás, los daños han sido grandes y está en reparación. Por la pandemia de ahora no queremos tomar buses, trenes o colectivos.Mi señora tenía ganas de comer pescado así que caminé el cerro Placeres hasta la Caleta Portales. Compré pescada y jurel, los peces todavía se movían porque los pescadores recién habían llegado. El bajar el cerro no era nada, pero el volver cuesta arriba fue otra historia, pero todo mereció la pena de poder comer un pescado fresquito.

Rica receta para acompañar con lo que se les ocurra, yo la prefiero con ensaladas o pastas.

Receta que me lleva a mi infancia, días de verano en la playa acampando con la familia y mi bella madrina preparaba este plato.

Me encanta el pollo 🐔

#GRINCH Bueno, yo soy del team Grinch, todos los días pueden ser tu día del amor… por qué restringir a 1 vez por año? Yo soy rebelde… no me gusta ser manipulada por los medios ni la propaganda. Tengo la gracia de Dios, de tener un matrimonio muy feliz y unido. Así es que para mí todos los días son el día del amor. Hoy cumplo 34 años de matrimonio y , en promedio general hemos sido muy felices. Mi hija casada ama la kombucha y con el tiempo ha ido acumulando mucho vinagre de kombucha. Y me trajo. Me encantó pues es muy dulce y delicioso. Así es que preparé el pollo con este vinagre y quedó exquisito. Tiempo de elaboración no toma en cuenta tiempo de adobo.

Esta es una receta que mi mamá comía cuando pequeña en el campo y que a mi en lo personal me encanta!