Pollo con barbacoa y puré con cebolla caramelizadas
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Pollo con barbacoa y puré con cebolla caramelizadas
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en cubos las papas. Ponerlas a hervir con una hoja de laurel.
- 2
Mezclar sal, pimienta, orégano, ajo y perejil. En otro recipiente poner un poco de barbacoa
- 3
Adobar las pechugas con la mezcla de especias y luego colocarle barbacoa de ambos lados
- 4
Poner en una placa aceite y al horno aproximadamente unos 20/30 minutos.
- 5
Pelar y picar las cebollas en aceite y agregarle azúcar. Saltear hasta que se doren.
- 6
Una vez cocinadas las papas, colar y pisarlas hasta formar un puré. Agregar leche y sal a gusto. Incorporarle las cebollas caramelizadas y listo!
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