Puré rústico de coliflor y cebollas

Romina Nicole Morgado Pradenas
Romina Nicole Morgado Pradenas @romy_morgado
Santiago

Primera vez que hago este puré y la verdad es que nos ha conquistado... a grandes y pequeños!!! 💁🏽‍♀️💁🏽👶🏼

Aquí la receta con un toque personal agregando cebolla morada y hojas de cebollín 😋.

Al momento de montar el plato, agrego aceite de oliva nuevamente, acompañar con lo que gustes, por acá fue con tortilla!

#yomequedoencasa #yococinoencasa

Puré rústico de coliflor y cebollas

Primera vez que hago este puré y la verdad es que nos ha conquistado... a grandes y pequeños!!! 💁🏽‍♀️💁🏽👶🏼

Aquí la receta con un toque personal agregando cebolla morada y hojas de cebollín 😋.

Al momento de montar el plato, agrego aceite de oliva nuevamente, acompañar con lo que gustes, por acá fue con tortilla!

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Ingredientes

5 raciones
  1. 1coliflor cocida
  2. 2 cdasaceite de oliva
  3. 2-3 cdasleche (vegetal o animal)
  4. 2 dientesajo
  5. 1/2cebolla morada a pluma
  6. Sal, orégano, aceite

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl colocar la coliflor cocida y agregar la leche

  2. 2

    En un sartén colocar aceite y saltear los dientes de ajo, luego colocarlos a la coliflor y comenzar a procesar

  3. 3

    Paralelamente comienza a saltear tu cebolla pluma. Una vez 👌 la apartas del fuego y se lo agregas al puré junto con el orégano.Mezclas de forma de integrar todo y colocas aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Romina Nicole Morgado Pradenas
Santiago
Nutricionista y amante de la cocina con sentido! 👩🏽‍🍳👩🏽‍⚕️Aquí hay recetas de todo tipo, pero todas llenas de nutrientes, algunas con más consciencia que otras, sin embargo todas se pueden disfrutar con quienes amamos! 💖💖💖Comer rico, sano, sin culpas y feliz...es posible! 🥰💪🏽💖🎉
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