Brochetas de atún con mayonesa suave de ajo
Tenía unos trocitos de atún fresco y preparé este riquísimo plato de brochetas de atún con pimientos italianos, dulces y jugosos a pesar de que la pulpa es finita.
Si calentamos bien la parrilla, no es necesario poner aceite, y de esta forma el plato será más sano y con menos calorías.
Acompañado de arroz y una mayonesa suave de ajo, constituye una comida completa.
Brochetas de atún con mayonesa suave de ajo
Tenía unos trocitos de atún fresco y preparé este riquísimo plato de brochetas de atún con pimientos italianos, dulces y jugosos a pesar de que la pulpa es finita.
Si calentamos bien la parrilla, no es necesario poner aceite, y de esta forma el plato será más sano y con menos calorías.
Acompañado de arroz y una mayonesa suave de ajo, constituye una comida completa.
Paso a paso
- 1
Salpimentar los tacos de atún.
- 2
Lavar y limpiar de semillas los pimientos. Trocearlos.
- 3
Mojar los palitos de las brochetas para que al cocinarlos no se quemen.
- 4
Armar las brochetas como se indica en las fotos.
- 5
Calentar muy bien una plancha o parrilla y poner las brochetas. Si se calienta mucho no es necesario usar aceite.
- 6
Tostarlas por ambos lados sin que el atún se haga demasiado.
- 7
En una sartén poner la mantequilla y rehogar el arroz.
- 8
Servir las brochetas de inmediato acompañadas de la mayonesa y el arroz.
- 9
Espolvorear con perejil picado.
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