Bizcocho esponjoso de mandarina sin huevos
Este delicioso bizcocho se mandarina y Cointreau se hace muy rápidamente y queda estupendo. Prepararlo es un verdadero placer porque no es nada complicado y el resultado es maravilloso.
Ideal para tomar a la hora del té.
Bizcocho esponjoso de mandarina sin huevos
Este delicioso bizcocho se mandarina y Cointreau se hace muy rápidamente y queda estupendo. Prepararlo es un verdadero placer porque no es nada complicado y el resultado es maravilloso.
Ideal para tomar a la hora del té.
Paso a paso
- 1
Engrasar y enharinar un molde redondo no demasiado grande.
- 2
Batir a mano el zumo, el azúcar, el aceite, la vainilla y el licor.
- 3
Tamizar la harina junto con la levadura y agregar poco a poco a la preparación anterior mezclando bien.
- 4
Verter la mezcla en el molde preparado y llevar a horno precalentado a 170º C durante unos 30´ o hasta que al pinchar el pastel, el pincho salga limpio.
- 5
Dejar enfriar sobre rejilla en el mismo molde.
- 6
Desmoldar y adornar a gusto. Yo utilice azúcar glas y cacao para espolvorear.
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