Mermelada de nectarina light
Aprendí a hacer las mermeladas de forma sencilla, siguiendo las pautas que me enseñó mi amiga pilar. Aquí os dejo esta muestra y ojalá os guste.
Mermelada de nectarina light
Aprendí a hacer las mermeladas de forma sencilla, siguiendo las pautas que me enseñó mi amiga pilar. Aquí os dejo esta muestra y ojalá os guste.
Paso a paso
- 1
En una cazuela pongo las nectarinas muy bien lavadas y sin pelar, en trozos muy pequeños y las pongo a fuego suave, sin agua, removiéndolas muy a menudo.
- 2
A continuación le agrego a la cazuela la cáscara del 1/2 limón (sin la parte blanca) a pedacitos minúsculos, casi transparentes.
- 3
Seguidamente con la punta del cuchillo extraigo la pulpa de los gajos del 1/2 limón y los agrego a la cazuela, junto con el edulcorante liquido ( la cantidad a gusto de cada uno).
- 4
Mantengo la cazuela a fuego suave,cociendo en ella las nectarinas durante 20 minutos o poco más.
- 5
Aparto del fuego la cazuela y bato la fruta en el mismo recipiente. Vierto la mezcla en unos botes de cristal y los pongo al baño maria durante 20 minutos más. los dejo enfriar y los meto en el frigorifico.
- 6
De la misma forma hago cualquier clase de fruta. Si queremos, en lugar de edulcorante ponemos azúcar .
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