Zamba o puré de zapallo
En la constante búsqueda de preparaciones vegetarianas para mí bella hija adolescente, encontré esta receta a la cual le hice un par de modificaciones llegando a este resultado... Es un plato muy fácil de hacer, rápido, nutritivo y sabroso :)
Zamba o puré de zapallo
En la constante búsqueda de preparaciones vegetarianas para mí bella hija adolescente, encontré esta receta a la cual le hice un par de modificaciones llegando a este resultado... Es un plato muy fácil de hacer, rápido, nutritivo y sabroso :)
Paso a paso
- 1
Trozar y echar a cocer el zapallo con las papas y sal a gusto (yo le echo 1 cucharadita de sal). Una vez blandos, colar toda el agua de cocción y triturar hasta formar un puré
- 2
Mientras se cocina el zapallo sofreír la cebolla, el ajo con sal y aliños a gusto (yo uso pimienta y comino) Cuando esté listo verter el sobre de salsa de tomate y hervir a fuego lento por unos 5 minutos
- 3
Verter la salsa de tomates sobre el puré, mezclar para que se integren todos los ingredientes y listo! Se puede acompañar con un huevo frito o una hamburguesa de soja :)
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