Tortillas de maíz con aguacate y huevo poché

Os dejo una idea de desayuno completo 🤪
Tortillas de maíz con aguacate y huevo poché
Os dejo una idea de desayuno completo 🤪
Paso a paso
- 1
Para hacer las tortillas de maíz ponemos en un bol el agua, la sal y el aceite. Mezclamos y añadimos la harina. Amasamos bien hasta que no queden grumos y dejamos reposar 10 minutos.
- 2
Pasados los 10 minutos formamos bolas con la masa y aplastamos con la mano dándoles forma redonda. Ponemos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y doramos vuelta y vuelta. Ponemos en un plato.
- 3
Pelamos y partimos el aguacate. Quitamos el hueso y troceamos. Ponemos en el plato con las tortillas.
- 4
Hacemos el huevo poché. Una vez hecho lo ponemos en el mismo plato con lo demás.
- 5
Ponemos la fruta enmedio.
- 6
Echamos un poquito de aceite de oliva sobre el aguacate y el huevo y por último pimienta negra molida. A desayunar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel de champiñones y palmitos con tortillas mexicanas Pastel de champiñones y palmitos con tortillas mexicanas
Receta rápida, rica y económica. Confeccionada con ingredientes comunes en nuestras despensas. Mauro Bzm -
Tortillas de trigo con huevo frito Tortillas de trigo con huevo frito
Fácil para una cena rápida. Cuqui Bastida -
Tortillas de maíz Tortillas de maíz
Hoy te traigo la receta de las tortillas de maíz, muy fácil de hacer, yo no les pongo nada de sal, solo la harina y el agua. Endúlzate con Eu -
Tortillas mejicanas con pollo y aguacate Tortillas mejicanas con pollo y aguacate
Me apetecía cenar algo rápido y rico y se me ocurrió esta combinación que resultó muy rica, por eso la he querido compartir 🙃Irene
-
Tortillas con revuelto de hortalizas y pavo Tortillas con revuelto de hortalizas y pavo
He llamado a este plato “tortillas” porque es el ingrediente base de la receta. Sin embargo, no hay que buscar similitudes con esos deliciosos platillos que nos ofrecen nuestras amigas de México, porque no me atrevería a llamar mi preparación una tortilla mejicana. Cuqui Bastida -
Tortillas de Maíz Tortillas de Maíz
Las Tortillas son una de las bases en la cocina mexicana, de la cual me declaro seguidora incondicional. Es una comida sabrosa, y aunque el ingrediente picante está presente en casi todos sus platos, y de otra forma no se entendería, no es en lo primero que te fijas cuando te adentras un poco en la preparación.Estas Tortillas se hacen con una harina de maíz, que previamente se ha cocido con cal. A este proceso se le llama Nixtamalización.Básicamente consiste en cocer los granos de maíz con la cal, hasta que la piel se desprende del grano, después se enjuaga hasta que el agua sale limpia, para eliminar cualquier resto de cal y se muele, obteniendo una masa que será con la que se hacen las tortillas.Evidentemente, en nuestro país no hay Tortillerías, donde podamos comprarlas recién hechas, pero tenemos la suerte de contar con harina precocida en los supermercados.No nos sirve pues, la harina de maíz con la que en España se hacen las famosas Empanadas Gallegas o el riquísimo postre canario llamado Frangollo. Y por supuesto, dista mucho de la utilizada Maizena, que no es en realidad harina de maíz, sino Fécula de Maíz y es un polvo blanco y mucho más fino que la harina que nos ocupa en esta ocasión.Nuria Eme
-
Pizza de tortillas de maíz Pizza de tortillas de maíz
Plato muy fácil y rápido de hacer, admite muchas combinaciones, aquí os dejo una de ellas. Julia martinez galvez -
Tortilla de patatas con jamón y queso (con tortillas de maíz) Tortilla de patatas con jamón y queso (con tortillas de maíz)
Dos tipos de tortilla. La de maíz fusionada con tortilla de patata. Hoy apetece comer a modo de #bocata. Las tortillas de maíz o trigo sacan de bastantes apuros. Su lado crujiente y su lado jugoso. Riquísimo!!! #fajitas Izaskun Ferreiro Inza -
-
Tortillas con sobras de pavo Tortillas con sobras de pavo
A la mañana siguiente después de Acción de Gracias o Navidad, preparé estas tostadas clásicas con sobras de pavo. Chelita -
"Pancakes tortillas" con espinacas, pavo y queso "Pancakes tortillas" con espinacas, pavo y queso
Esta receta es muy baja en calorías, yo normalmente me la hago para el desayuno 1 o 2 veces en semana cuando hago días bajos en hidratos, suelo hacer una tortilla entera pero esta vez he optado por hacer unas especies de tortitas de tortilla jeje espero que os guste😚 Vanesa -
Tortillas vegetarianas de maíz Tortillas vegetarianas de maíz
Me gusta mucho las verduras y hortalizas, me inspiro en los sabores y nutrientes de cada plato que hago. #PorUnMundoMejor stop explotación de tanta carne. Sorangel
Más recetas
Comentarios