Galletas de aceite y canela
En casa, mi marido y yo nos hemos aficionado a las galletas , asi es que alterno unos dias con bizcochos y otros con galletas, pero el caso es que no nos puede faltar cada día algo dulce.
La mayoría de galletas las elaboran con mantequilla pero yo, por razones de salud, empleo siempre aceite de oliva o de maiz.. Son también muy ricas y menos calóricas.
Esta vez les agregué canela, un ingrediente que en repostería da a todo un sabor exquisito.
Galletas de aceite y canela
En casa, mi marido y yo nos hemos aficionado a las galletas , asi es que alterno unos dias con bizcochos y otros con galletas, pero el caso es que no nos puede faltar cada día algo dulce.
La mayoría de galletas las elaboran con mantequilla pero yo, por razones de salud, empleo siempre aceite de oliva o de maiz.. Son también muy ricas y menos calóricas.
Esta vez les agregué canela, un ingrediente que en repostería da a todo un sabor exquisito.
Paso a paso
- 1
En un bol se bate muy bien el huevo hasta que esté espumoso
- 2
y seguidamente se vierte en el bol, el azúcar, el aceite, la leche, la ralladura de limón y la canela. Removemos todo bien.
- 3
A continuación mezclamos la harina con la levadura y las tamizamos. Seguidamente incorporamos la harina al bol, poco a poco. Integramos todo y hacemos una bola que estiramos en la encimera con el rodillo y cortamos la masa con el cortapastas.
- 4
Engrasamos una bandeja de horno y colocamos sobre ella, algo separadas, las galletas , las espolvoreamos con azúcar por encima y las introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.
- 5
Las dejamos enfriar en la rejilla.
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Karen Melisa Alvarez Roa -
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#dulces Siempre me han gustado las galletas, recuerdo de pequeño ir a la casa de mi abuela y lo primero que encontraba era un frasco lleno de galletas😋.🥨Trencitas, de chocolate y mis preferidas las de chocolate y crema..Ahora ya siendo papá me gusta que mis hijos se alimenten un poco más sano y en honor a ese recuerdo de mi "ufele" les preparo estas ricas galletas de avena que se devoran junto a su tazón de chocolate caliente antes de partir al cole.Espero las disfrutes tanto como mis hijos y envíen sus foto respuestas... A hornear!!!! ❤
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