Pulpo de roca a la plancha con parrillada de verduras
migui2200 @miguelangel1968
Pulpo de roca a la plancha con parrillada de verduras
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el agua en una cazuela, engañar el pulpo 3 veces, a intervalos de 10", con el ramillete de tomillo, la cebolla y los dientes de ajo.
- 2
Dejar hervir 30',probar con un pincho que se hunda en la carne, sacar y escurrir
- 3
Cortar 3 patas y ponemos en la plancha, añadimos las verduras cortadas a rodajas de 1cm de grueso.
- 4
Montar el plato y rematar con sal escamada, y el aceite para darle brillo y gusto.
- 5
Se puede acompañar con salsa romesco, le da un toque diferente.
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