Tortilla de judías verdes, calabaza y jamón
Una vez a la semana solemos comer tortilla. Me gusta mucho variar los ingredientes por probar nuevos # mis preferidas las de verdura.
La de hoy nos ha gustado mucho. Además de la jugosidad de la verdura, tiene un contraste de sabores, el dulce de la calabaza con el sabroso del jamón, que resulta delicioso, para mi gusto.
Tortilla de judías verdes, calabaza y jamón
Una vez a la semana solemos comer tortilla. Me gusta mucho variar los ingredientes por probar nuevos # mis preferidas las de verdura.
La de hoy nos ha gustado mucho. Además de la jugosidad de la verdura, tiene un contraste de sabores, el dulce de la calabaza con el sabroso del jamón, que resulta delicioso, para mi gusto.
Paso a paso
- 1
Cocemos al vapor la # una sartén con el aceite sofreímos la cebolla en juliana y ya blanda, agregamos la verdura, la pimienta molida y finalmente el jamón picado .
- 2
Pulverizamos una sartén con aceite de oliva virgen. Batimos los huevos , añadimos la verdura y el jamón y cuajamos la tortilla, a nuestro gusto de dorada.
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