Rehogamos los ajos y la cebolla, cuando ablanden un poco añadir el calabacín, la salsa de soja, la salsa perrins y el salmón salpimentado, este último solo hasta que cambie el color, se terminara de hacer al horno

Batimos los huevos con la nata, el tomate frito y el perejil. Añadimos el salteado y colocamos en un molde previamente untado con mantequilla y un poco de harina.

Metemos al baño María en el horno, previamente calentado a 180 grados, durante el tiempo necesario para que cuajen (dependerá del tamaño del molde, para comprobarlo pinchamos con un palillo hasta que salga seco).
Dejamos enfriar y podemos servir acompañado con ensalada, salsa rosa, etc