Se trata de una receta vegetariana. Un plato delicioso a base de verduras: berenjenas, champiñones, pimientos, cebolla, ajo, perejil, zanahoria y una salsa blanca elaborada con queso fresco, imperdible.

He hecho esta berenjena rellena con langostinos, huevo cocido y la he acompañado de salsa de queso y ha quedado riquisima.

Se me ocurrió esta mañana que podía aprovechar unos frutos rojos que me habían sobrado de una macedonia que preparé el domingo.El caso es que, al final, los usé como adorno, pero debo deciros que el flan quedó delicioso y el acompañamiento de los frutos rojos le va de maravilla.

Ya comienza la época de cosechar los escaramujos para hacer la confitura, así que aprovecho unos poquitos para hacer este culis que acompaña muy bien al flan de manzanas.De todas formas, se puede acompañar con cualquier salsa elaborada con frutos rojos, frambuesas, moras, uvas espinas, grosellas, etc.

Las acelgas las hago un día a la semana, no es de las verduras que más me gusta, por lo que siempre busco la forma de hacerlas que me resulte más agradable. Normalmente las combino con legumbres.Hoy quería hacer canelones de acelgas, con las obleas que hacemos los canelones de carne, pero me ha dado mucha pereza, cocer 3 o 4 obleas y todo el proceso que conlleva, ya que eran para mi sola. Me he acordado que tenia jamón york para sandwich que son del mismo tamaño más o menos que las obleas. He hecho la prueba enrollando uno y ha quedado perfecto, así que me he puesto manos a la obra.Han quedado unos canelones riquisimos, en vez de la clásica salsa bechamel, he hecho una salsa de queso, me han gustado mucho.

#detemporadasaludableAprovechando las hortalizas y verduras que nos ofrece esta temporada , os traigo esta receta súper fácil y económica que podréis adaptar a vuestras hortalizas favoritas .Ojo !! Guisantes no tenia frescos así que use una lata 😌

Un plato contundente y gracias a las salsa de queso y jamón se camufla el sabor de la coliflor por lo que es ideal para quien no es muy de comer la sanísima coliflor.

Receta para gente que sea de patatas. Hechas al horno y con una salsita de queso. Deliciosas.

Un postre con pocas calorías, fácil de hacer, económico y estupendo al paladar.¿Qué más se le puede pedir?

Vamos con una receta de albóndigas, muy sencilla pero que nos va a llevar un poquito de tiempo. Las albóndigas de carrilleras son muy jugosas y se deshacen en la boca.

Una idea fantástica para comer coliflor aunque no seas muy fan

Una salsa espesa, para acompañar cualquier tipo de pasta.