Tarta de arroz amarillo y pollo (tapa casera)
Tenía solo una presa de pollo y no me alcanza para cocinar pero mi novio se las ingenio e hizo una tarta que su abuela le hacía 💟. La tapa es casera y la hice yo
Tarta de arroz amarillo y pollo (tapa casera)
Tenía solo una presa de pollo y no me alcanza para cocinar pero mi novio se las ingenio e hizo una tarta que su abuela le hacía 💟. La tapa es casera y la hice yo
Paso a paso
- 1
Para la masa: en un bowl mezclamos las harinas y las cucharadas de aceite, hacemos un huevo y agregamos la leche. Vamos amasando hasta que la masa ya no se nos pegue en las manos y tiene que quedar blandita. La llevamos media hora a la heladera.
- 2
En una cacerola ponemos a hervir el pollo con provenzal y romero. En otra ponemos a cocinar el arroz con una cucharada chiquita de sal. Una vez que ya está listo el pollo deshuesar y cortar en trocitos. Al arroz lo colamos y le agregamos el condimento o azafrán y revolvemos hasta que queden todos amarillos. Reservamos.
- 3
Salteamos la cebolla y el morrón en una sartén hasta que se doren. Le agregamos el pollo con la cebolla y el morrón para darle un poco más de sabor. Reservamos
- 4
Sacamos la masa de la heladera y empezamos a estirar hasta lograr dos tapas. Las colocamos en las tarteras y ponemos el relleno. Llevamos al horno durante unos 30-35 minutos.
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