Seitán estofado
Mi amiga vegetariana me volvió a regalar una receta expresamente dedicada a mí y con gusto la preparé pues tenía curiosidad por probar el seitán, denominada "carne vegetal".
El seitán no es otra cosa que el gluten, la proteína del trigo cocida con alga Kombu y tamari (salsa de soja).
El seitán tiene un alto contenido en proteínas, es bajo en calorías, ideal para reducir los niveles de colesterol ya que no tiene en su composición.
Cocinado con esta combinación de ingredientes me resultó un plato completo y muy saludable.
Seitán estofado
Mi amiga vegetariana me volvió a regalar una receta expresamente dedicada a mí y con gusto la preparé pues tenía curiosidad por probar el seitán, denominada "carne vegetal".
El seitán no es otra cosa que el gluten, la proteína del trigo cocida con alga Kombu y tamari (salsa de soja).
El seitán tiene un alto contenido en proteínas, es bajo en calorías, ideal para reducir los niveles de colesterol ya que no tiene en su composición.
Cocinado con esta combinación de ingredientes me resultó un plato completo y muy saludable.
Paso a paso
- 1
En una cazuela u olla sofreímos en el aceite los pimientos y los tallos de apio sin hebras troceaditos.
- 2
Pasados unos minutos agregamos las patatas cortadas a nuestro gusto, el seitán en cuadritos y el maíz.
- 3
Añadimos el ajo, el pimentón y la canela junto con agua en cantidad suficiente. Sazonamos y dejamos cocer 20 minutos o 10 si empleamos la olla exprés.
- 4
Servimos
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Estofado de pescado Estofado de pescado
Creía que cocinar era algo tedioso pero no hay nada mejor que la comida de casa.¡Buen provecho!
-
Estofado de cerdo a la crema Estofado de cerdo a la crema
El estofado es un plato muy típico, pero esta vez quise añadir un ingrediente para que sea más sabroso🥰
-
-
-
Estofado de seitán y jengibre Estofado de seitán y jengibre
Me satisface poder hacer un producto como el seitán de manera tan sencilla y con un resultado tan bueno y versátil para una dieta vegetariana. Por ello presento el clásico estofado de carne con patatas pero con el seitán como sustituto a la carne y con un toque de jengibre.
-
Estofado de seitán con shiitakes Estofado de seitán con shiitakes
La primera vez que lo Comí así guisado, me lo preparo una gran amiga mía y me encanto, después yo le he hecho algunos cambios.
-
332. Seitán estofado con champiñones y tomillo vegano 332. Seitán estofado con champiñones y tomillo vegano
Seitán guisado con champiñones frescos y tomillo. Receta vegana. En la anterior receta os enseño como hacer el seitán en casa desde 0 de manera muy sencilla y con un alto valor proteico. Realmente muy sencillo de elaborar y con textura y sabor muy logrado.
Más recetas
Comentarios