Tarta de queso 🧀🧀
Paso a paso
- 1
Trituramos las galletas hasta hacerlas polvo e incorporamos mantequilla derretida hasta formar una masa que extendemos en el molde y metemos en la nevera para dejar que se asiente.
- 2
En una olla, incorporamos la nata y el azúcar y dejamos calentar. Una vez caliente (pero sin hervir) incorporamos todo el queso y dejamos que se derrita mientras vamos removiendo.
- 3
Una vez incorporados todos los ingredientes añadimos la gelatina previamente hidratada en agua. Y removemos un poco más para evitar que se queden grumos.
- 4
Una vez listo incorporamos encima de las galletas y dejamos cuajar en la nevera al menos 3 horas y a comer!!!
- 5
Yo hice la tarta para un cumpleaños así que la decoré con chocolate y dulce de leche y un par de fresas!!
- 6
También podemos hacer una gelatina de fresa para encima de la tarta. Yo corté unas 10 fresas a rodajas y las incorporé en un olla con un poco de azúcar y medio limón y se deja reducir 30 minutos. Yo le incorporé también 1 lámina de gelatina hidratada para que quedase compacta.
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