Tortilla de papas al curry (sin huevo)
Gabriela Leonangeli @olaquino
Esta receta es vegana, yo elegi curry para darle sabor pero puede ser cualquier otra combinación de especias.
Tortilla de papas al curry (sin huevo)
Esta receta es vegana, yo elegi curry para darle sabor pero puede ser cualquier otra combinación de especias.
Paso a paso
- 1
Luego de cocinar las papas en microondas, (la receta esta en la de papas doradas) cortarlas pequeñas y dorarlas con un poco de aceite. Reservar.
- 2
Rehogar la cebolla.
- 3
Mezclar la harina con el agua cuidando que no queden grumos
- 4
Agregarle la cebolla, las papas doradas, el curry y la sal.
- 5
Mezclar bien y colocar en una olla o sartén aceitado y caliente.
- 6
Cocinar a fuego bajo tapada, cuando está lista, dar vuelta y dorar del otro lado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Leonangeli le encantará ver cómo quedó.
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Diplomada en gasrtronomia y alta cocina."Cocinar es hacer trozos de amor comestibles" instagram @olaquino.es.saludable
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