Croquetas de Jurel sin huevo
Es una receta simple y rápida, como mi hijo es Aplv y aam, no podemos usar huevo y reemplazamos la harina por maicena para que quede más sano. Nosotros acompañamos con ensaladas.
Croquetas de Jurel sin huevo
Es una receta simple y rápida, como mi hijo es Aplv y aam, no podemos usar huevo y reemplazamos la harina por maicena para que quede más sano. Nosotros acompañamos con ensaladas.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en cuadritos y lavar bien, dejar secando en un colador. Mientras limpiar bien el jurel.
- 2
Luego moler el jurel con un tenedor, encima rallar la zanahoria, picar perejil a gusto, agregar la cebolla y mezclar.
- 3
A la mezcla anterior agregar las 4 cucharadas de avena, revolver y luego agregar las 3 cucharadas de maicena, revolver hasta lograr una mezcla homogénea.
- 4
Luego calentar un poco de aceite en el sartén que cubra el sartén completo. Ir armando bolitas con la mezcla y aplanar, redondeando, imitando la forma de las croquetas. Freír por 3 min cada lado y luego poner en un recipiente con papel absorbente y servir.
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