Jamoncitos de pollo al limón al estilo de mi casa
Jamoncitos de pollo al limón al estilo de mi casa
Paso a paso
- 1
Aderezamos los jamoncitos con la sal, el perejil, el jergibre y un buen chorro de aceite de oliva, reservamos.
- 2
Cortamos una cebolla morada en cachitos pequeños, en una olla cubrimos el fondo con aceite de oliva, cuando esté caliente echamos la cebolla y hacemos un sofrito ligero. Cortamos el limón en rodajas como hasta la mitad.
- 3
Cuando tengamos el sofrito hecho, añadimos el azúcar a la olla y exprimimos parte la mitad del limón que teníamos sin cortar, dejamos que se caremalice la cebolla.
- 4
Añadimos los jamoncitos de pollo y los hacemos por ambos lados. Añadimos las rodajas de limón, el caldo de las verduras y terminamos de exprimir la mitad del limón. Tapamos y dejamos cocinar. Cuando estén bien hechos por dentro, podemos quitar la tapa y dejar que se evapore parte del caldo.
- 5
¡Buen provecho!!!
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