Crema Pastelera 🥄
Demasiado rica y fácil que es hacer esta crema, y aunque jamás es protagonista sin duda es el perfecto complemento de la más ricas preparaciones.
Crema Pastelera 🥄
Demasiado rica y fácil que es hacer esta crema, y aunque jamás es protagonista sin duda es el perfecto complemento de la más ricas preparaciones.
Paso a paso
- 1
En una olla a fuego bajo agrega 300 ml de la leche, el azúcar, la vainilla, la cáscara de naranja y el palo de canela... revolver. Debe estar caliente pero no debe hervir.
- 2
En otro bol mezcla las yemas, los 100 ml de leche y la maicena... revuelve (idealmente con batidora) hasta que esté todo incorporado y sin grumos.
- 3
Retira las especias de la leche y agrega la mezcla 2 (maicena, huevos y leche). Revuelve con movimientos suaves y envolvente hasta que suelte el hervor. (Acá dependerá de la consistencia que tú quieras darle)
- 4
Deja enfriar y sirve 😉 (Acá ya puedes cucharear)
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