Primeramente se debe dejar remojando del día anterior 1 taza de lentejas en agua tibia.

A la mañana siguiente se debe cocer las lentejas por unos 25 minutos hasta que estén blandas, colarlas y dejar enfriar.

Mientras se enfrían las lentejas hay que cortar y sofreír las zanahorias, el cebollín, el morrón, y el ajo. Dejar enfriar.

Luego que estén frías las lentejas y el sofrito, se mezclan en un bol, se agregan 2 huevos, la ralladura de pan, más los aliños que gusten, recomiendo orégano, sal y aliño completo.

Hacer bolitas de la mezcla y aplastarlas en la lata del horno (antes untar con un poco de aceite), y dejar hornear por unos 10 minutos por lado.

Sacar las hamburguesas y servir con alguna guarnición de verduras o arroz, según sea su gusto.

P.D: La mezcla se puede freír en vez de hornear depende su gusto. La cantidad de las hamburguesas dependerá del tamaño que las desean, a mí me salieron 20 de tamaño medio.