Ñoquis rellenos con salsa de azafrán

Ana @cookpad020586
Unos ricos ñoquis rellenos de mussarela para comerlos este 29...
#minichef
#anateloenseña
#cocinaveggies
Ñoquis rellenos con salsa de azafrán
Unos ricos ñoquis rellenos de mussarela para comerlos este 29...
#minichef
#anateloenseña
#cocinaveggies
Paso a paso
- 1
Hacer el puré con las papas ya cocidas. Agregarles sal y el huevo. Incorporar la harina y formar una masa.
- 2
Espolvorear la mesada con harina, colocar la masa formando pelotas regulares y rellenarlas con queso Muzzarela. Hervir en abundante agua con sal, cocinar Aproximadamente 4 minutos.
- 3
Cortar la cebolla, en cubos pequeños, saltear en una sartén. Agregar el vino, una vez que evaporó agregar la crema de leche y reducir unos minutos, incorporar el azafrán y Salpimentar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana le encantará ver cómo quedó.
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