Arroz a mi manera 🧑🍳
Es una receta que la hago siempre de la misma manera y está.....
Arroz a mi manera 🧑🍳
Es una receta que la hago siempre de la misma manera y está.....
Paso a paso
- 1
Preparamos las gambitas, se limpian y se les quita la cabeza, seguimos con los calamares 🦑 qué también los limpiamos muy bien y ll cortamos a trocitos, el solomillo también a trocitos
- 2
Ponemos una cazuela con el aceite y añadimos el pimiento, la cebolla, ajos, pimiento rojo
- 3
Ponemos un cazo al fuego y añadimos las cabezas de las gambitas y hacemos un caldo qué es el que llevará a la hora de cocer el arroz, así lleva más gusto
- 4
Vamos removiendo el sofrito y añadimos las gambitas y damos una vueltecita y se reservan, luego añadimos el solomillo y los calamares 🦑 junto con el vino blanco, hasta qué se evapore el alcohol, añadimos una poquita de sal, el colorante al gusto y la lata de tomate 🥫,dejamos hasta freír, reservamos
- 5
1/5 hora antes de comer ponemos la cazuela al fuego con el caldo qué habíamos reservado de las gambitas, cuando hierva lo probamos de sal y añadimos el arroz 🍚 qué por cda medida de arroz, lleva 2medidas de caldo o bien de agua 💧,dejamos cocer 10’ y reposar 5’,estará listo para degustar😋...
- 6
Como veis aquí lo aquí 👈 lo tenéis
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