Assalamu'alaikumKulit dan kepala udang dulu cuman di buang aja, atau masuk kolam ikan jadi makanan ikan. Setelah tau kl kulit dan kepala udang bisa dibikin kaldu , tiap kali belanja udang, kulit dan kepalanya langsung di sangrai kering. Tp selama ini ga pernah aku foto step2ny. Sering lupa krn didapur multitasking, 2 tungu nyala semua, msd nyambil ngidupin mesin cuci, dipanggil2 anak sekolah Ol dah lengkap.Eehh Pas kmr ini nemu juga resepnya mb Ega @mrs_ferdi , juga mengolah kulit dan kepala udang langsung deh cooksnap , dan yang tentunya foto step2 nya biar bisa diabadikan 😁😁.Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14023208-kaldu-udang-homemade?invite_token=wiuVdsqWqXp1gL8a4ni317jy&shared_at=1634425651#KopijosArisan_Ega#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos#Masak Setiap Bagian

Ga punya rencana mau buat ini, cuma punya rencana masak udang buat si baby ku.. eh tiba-tiba mendadak lihat kulit sama kepala udang kok lumayan banyak cari ide biar ga sayang kalau dibuang.. di buat lah ini..#cookpadcommunity_depok#cookpqdcommunity

Beli udang sayang kalo ga dimanfatin buat bikin kaldu untuk MPAsi adek.. ini sdh kedua kalinya bikin kaldu udang.. dan adek pun suka 😃😃 makannya hap hap terus 😊😊 Alhamdulillah 🤗Masih semangat nulis2 dan cekrek2 khann untuk #PejuangGoldenApron2 semangattt 💪

berhubung setiap beli udang saya selalu sayang sama kepalanya. jd kepalanya sy timbun di freezer sampai banyak. biasanya sy selalu olah jd kaldu cair. tp tetep ya kebuang juga pas udh jadi kaldunya. nah klo d buat bubuk jd ga buang". bermanfaat semuanya si udang. untuk daya simpan belum tau krn baru pertama bikin. mgkn klo d simpan d kulkas bs lbh awet lama.

Buat kaldu udangnya tetap dari kulit dan kepala udang 🦐 biasanya mak buat kaldu udang utk 2bocil itu kaldu udang yg butuh lemari pendingin tapi kali ini mamake pake cara no ribet, no sampah dan aman dibawa kemana aza tanpa harus pusing mikirin lemari pendingin, apa lagi mak rempong seperti saya kemana2 harus bawa 2 bocil hehehehe.. 👩‍👦‍👦 #PejuangGoldenApron2 #antiribet #mingguke16 #sayanganak #nosampah #siapsaji

ini salah satu cara bikin anakku lahap maemnya, tiap bikin Mpasi selalu ak kasih kaldu udang, ayam kampung, atau sapi

Jadi ceritanya mamak pengen stok kaldu udang yang aman buat mpasi bayi, nah selain itu memanfaatkan cangkang udang yg biasanya dibuang

Edisi di buang sayang.Biasanya kalau msk udang pzti di msak se kepala sklian hnya buang ekor.kli ini kepala di olah jdi kaldu.bkin sgla mskan tumisan jdi sedap.

Pas kebetulan beli udang cukup banyak, alhasil limbah kulit udangnya juga banyak.Mau dibuang kok sayang...jadi diolah aja jadi kaldu udang.Meskipun prosesnya cukup panjang tapi puas sama hasilnya...kaldu udang murni, alami yang umami tanpa tambahan zat² yang tidak dibutuhkan tubuh 😊

Kulit kepala sayang dibuang, lumayan nyetok untuk makanan bayi. Bisa tahan sekitar sebulan. Mungkin lebih baik sekalian kumpulin kulit kepala yang banyak, biar sekali bikin jadinya juga banyak.

Sumber : Cp Mrs Ferdi

sejak bikin tomyam ini ( https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15451802-tom-yum-simple-ala-anak-kost?invite_token=qwHhmGzjFiNcqDo6d7z5NRAm&shared_at=1636432524 ) jadi tau kalo kulit dan kepala udang bisa dimanfaatkan sebagai kaldujadi sekarang tiap punya stok udang lumayan banyak kulit dan kepala nya ngga pernah dibuang gitu aja... Alhamdulillah 🥰