Ventresca con quinoa y cebolla al borges con piñones.🤍
Ventresca con quinoa y cebolla al borges con piñones.🤍
Paso a paso
- 1
Limpia la ventresca quitando la parte posterior (dura)
- 2
Cortamos en taquitos
- 3
En una sartén echamos aceite y lo ponemos a fuego medio.
- 4
Mientras, en un bol, la ventresca con: 1 chorro de aceite + sal, pimienta, ajo en polvo (o sal de ajo) y perejil, al gusto 🧂
- 5
Ponemos la ventresca en la sartén a fuego medio y lo dejamos dorar. Una vez veamos que coge color, echamos a la sartén la rodaja de lima y bajamos el fuego, dejando que la ventresca se una con el jugo de la lima.
- 6
Por otro lado, cortamos la cebolla en taquitos🧅 y la ponemos en la sartén a fuego medio. Cuando se esté dotando, echamos nuestro balsámico de frambuesa🤤
- 7
Cuando se haya mezclado bien la cebolla con el balsámico, ponemos en la sartén los piñones
- 8
Una vez se haya unido, lo retiramos de la sartén. Y lo apartamos en un bol.
- 9
Mientras, cocemos 1 vaso de quinoa.
- 10
Una vez la ventresca esté dorada, sacamos la rodaja de lima y servimos en un plato junto la quinoa y la cebolla 🥰
- 11
Y 🤤🤤🤤♥️♥️
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