Empanada gallega
O más conocida como tarta de atún
Paso a paso
- 1
Mezclamos todos los ingredientes de la masa hasta obtener un bollo. Tapamos con un repasador mientras preparamos el relleno.
- 2
Picamos el ajo, el morrón t la cebolla, salteamos con un poquito de aceite.
- 3
Picamos y agregamos el tomate y condimentamos a gusto, cuando esté todo bien cocido agregamos el atún y revolvemos a fuego bajo solo 2 minutos.
- 4
Retiramos del fuego, le agregamos el queso rallado y revolvemos. Separamos la masa en 2 partes, estiramos en una pizzera aceitada uno de los bollos ponemos el relleno y arriba le ponemos la otra parte de la masa, estirada con palo de amasar y con mucho cuidado que no se rompa, cerrar con repulgue. Pinchar con tenedor para que no se infle.
- 5
Cocinar en horno medio alrededor de 30 minutos o hasta que la vean dorada.
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