Chocolate cheesecake

Name: Chocolate cheesecake
Yield: 8 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 210 grs queso Philadelphia; 1 lata (360 ml) leche condensada; 1 lata (387 ml) leche evaporada; 4 huevos; 1 cucharada esencia de vainilla; 1 limón en jugo; 1 paquete galletas marías; 1 barra mantequilla; al gusto azúcar; 1/2 barra chocolate Carlos V refrigerado rallado; 6 galletas oreo desmenuzadas; al gusto chocolate Hersheys líquido

José Luis @gps21418

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Ingredientes

1 hora

8 porciones

Para el relleno:
210 grsqueso Philadelphia
1 lata (360 ml)leche condensada
1 lata (387 ml)leche evaporada
4huevos
1 cucharadaesencia de vainilla
1limón en jugo
Para la base:
1 paquetegalletas marías
1 barramantequilla
al gustoazúcar
Para el tooping
1/2 barrachocolate Carlos V refrigerado rallado
6galletas oreo desmenuzadas
al gustochocolate Hersheys líquido

Paso a paso

1 hora

1

Precalentar el horno a 165°C.
2

Mezclar todos los ingredientes del relleno en la licuadora.
3

Preparar la base para pay mezclando a mano el azúcar con la galleta molida en la licuadora y finalmente agregando la mantequilla suavizada.
4

Extienda la mezcla de la base en el molde para pay.
5

Vierta la mezcla, dependiendo el tamaño del molde, quizá salgan 2 pays.
6

Hornear de 30 a 40 minutos a 165° C. Revise que esté listo. Apague el horno, no saque el pay. Dejé que se enfríe dentro por 15 minutos. Abra el horno y dejé el pay dentro otros 15 minutos. Enfríe por 1 hora a temperatura ambiente.
7

Decorar con los toopings sugeridos.
8

Refrigerar 2 horas.