Cremar la manteca con el azúcar

Agregar el huevo y las yemas, la esencia, y el chorrito de leche. Mezclar bien

Agregar la harina y hacer la masa (no amasar mucho, más bien unir bien todo)

Dejar descansar la masa en la heladera por 20 minutos

El dulce lo podés derretir con un poquito de agua en el microondas, en un hervidor al fuego o como yo hago lo proceso con la mini pimer

Sacar la masa de la heladera dividirla en dos, una parte estirarla y pasarla a un molde enmantecado, agregar el dulce sobre la masa.

Con la otra mitad hacer el enrejado y listo al horno medio por 30 minutos aproximadamente

Si te sobra masa, como a mí, hacer bollitos hundir con el dedo en el medio y agregar dulce, esas son las pepas

Meter al horno las pepas por 15 o 20 minutos