En una olla sofreír la cebolla junto con la zanahoria picada en cubos aceite y sal.

Una vez que la cebolla está dorada se agregan las papas y se sigue sofriendo. Si es necesario agregar un poco más de aceite también se incorpora El orégano

Se agrega agua y se deja cocer por 20 minutos

Mientras para la masa de las pantrucas, en un bol se agrega una taza de harina una pizca de sal y agua tibia hasta formar una masa que no se pegue en las manos

Pasados los 20 minutos se agregan las pantrucas se hacen bolitas pequeñas y se aplastan y se va Echando a la olla se cocina todo por 20 minutos más.