Paso a paso
- 1
Corta el rape en rodajas, salpimentamos. Reboza el rape en harina y ponlo a freír en una sartén.
- 2
Pica la cebolla y el ajo y la sofríes con un poco de sal. Cuando esté dorada añades el vino y dejas que se evapore completamente. Añades el pimentón.
- 3
Añades el tomate y un poco más de sal, dejas que sofría y añades el caldo de pescado, lo dejas 10 min.
- 4
Pones el rape en la cazuela lo dejas 3 min y añades el perejil picado. Listo para servir!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noe le encantará ver cómo quedó.
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