Crema ligera de melón, coco y aguacate

Name: Crema ligera de melón, coco y aguacate
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g melón; 1/2 aguacate; 1 lima (zumo); al gusto sal; al gusto pimienta; 2 cucharaditas queso de untar (light); 200 ml leche de coco (light); cebolla (opcional, en caso de querer darle un toque menos dulce); hojas menta para decorar (opcional)

Debby @debs5522

Londres 🇬🇧🇪🇸

Sopa fría ideal para los días de calor :) Se lo cociné a unos amigos ingleses en una barbacoa y se volvieron locos! Fácil de preparar, rápido, saludable y muy sabroso.

Crema ligera de melón, coco y aguacate

Debby @debs5522

Londres 🇬🇧🇪🇸

Sopa fría ideal para los días de calor :) Se lo cociné a unos amigos ingleses en una barbacoa y se volvieron locos! Fácil de preparar, rápido, saludable y muy sabroso.

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

500 gmelón
1/2aguacate
1lima (zumo)
al gustosal
al gustopimienta
2 cucharaditasqueso de untar (light)
200 mlleche de coco (light)
cebolla (opcional, en caso de querer darle un toque menos dulce)
hojasmenta para decorar (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Corta el melón, el aguacate y mételo todo en un recipiente válido para batidora.
2

Añade dos cucharaditos de queso de untar (tipo Philadelphia), el zumo de la lima, la sal, la pimienta y la leche de coco
3

Aliñar con pimienta y menta, y servir.