Abrimos la lata de maíz y escurrimos.

En una fuente grande colocamos nuestra ensalada gourmet y la rociamos con el maíz, ponemos unos crackers por encima y a continuación cortamos el rulo de queso de cabra y vamos poniendo las rodajas encima del cracker y listo.

Otra opción es poner un poco de mermelada o miel encima de la rodaja de queso.

También podéis utilizar mini biscotes tostados o pan que tengamos en casa y lo tostamos