Cordero al horno con papas rústicas🔥
El cordero al horno tiene una cocción bastante lenta y demorosa, por eso hice estos tres pasos: 1)sellar la carne 2)olla a presión 3)al horno ... quedó buenísimo y nos ahorramos una hora al menos! 🕰️
Cordero al horno con papas rústicas🔥
El cordero al horno tiene una cocción bastante lenta y demorosa, por eso hice estos tres pasos: 1)sellar la carne 2)olla a presión 3)al horno ... quedó buenísimo y nos ahorramos una hora al menos! 🕰️
Paso a paso
- 1
Primero sellé bien la carne por ambos lados en una olla con un poco de aceite. Luego poner en olla a presión con agua hirviendo que no cubra toda la carne el agua. 30 minutos a fuego máximo.
- 2
Pico la cebolla en trozos grandes, la zanahoria en rodajas y les agrego sal. Las papas lavarlas bien y cortar como gusten, añadirles bastante sal y orégano, poner todo esto directo en la bandeja del horno
- 3
Cuando retiren la carne de la olla a presión, la agregan al centro, dónde tenemos la cebolla y las papas, agrego un poco de aceite encima de las papas y para la carne hice una pasta con un poco del juguito que quedó en la olla a presión, con el ajo picado, sal y orégano, esto lo vertí encima de la carne y lo llevo al horno por 35 minutos aproximadamente o hasta que las papas estén cocidas.
- 4
😋🔥
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