Sopaipillas
Aptas para todo público ya que en mis ingredientes no ocupo ninguna materia animal! Solo vegetal! Apta para veganos y vegetarianos y todo el público 🍴
Sopaipillas
Aptas para todo público ya que en mis ingredientes no ocupo ninguna materia animal! Solo vegetal! Apta para veganos y vegetarianos y todo el público 🍴
Paso a paso
- 1
Cocer el zapallo en la cacerola con 1 ½ de agua, le añadimos la mitad de la sal, (el zapallo debe ir lavado, limpio y sin cáscara). El tiempo de cocción será hasta que esté blando, yo lo corto pequeño para que no se demore tanto, 30 minutos aproximadamente.
- 2
En un bowl ponemos la harina y por la orilla la sal restante y formamos un estilo volcán. Luego incorporo la levadura al fondo de nuestro volcán y con el zapallo ya listo y molido (con tenedor o con procesadora) al medio (Dato: El zapallo absorbe agua al cocer entonces una vez molido no es necesario ocupar el agua del zapallo ya que tiende a alcanzar solo con el zapallo molido, pero yo la reservo hasta el final, nunca la elimino antes)
- 3
Con nuestra preparación ya lista para comenzar a juntar todo esto, agregamos el aceite y ahora si podemos juntar todo hasta formar una masa suave, firme y que no se pegue en nuestras manos.
- 4
Yo siempre la dejo leudar unos 30 minutos para que salgan muchas sopaipillas y rinda la masa.
- 5
Pasado este tiempo ya podemos estirar con el uslero y cortarlas a gusto yo las dejo de medio centímetro de grosor ya que al freír aumentara mucho su volumen. Pinchar con un tenedor o hacer un orificio al medio
- 6
Yo siempre las dejo todas listas y hay comienzo a calentar el aceite, por qué al freír no se demora mucho, son muy rápidas.
- 7
Una vez ya listas poner en papel absorbente y comenzar a disfrutar de este rica masa con pebre, palta, mostaza, etc.
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Oriunda de la casa de mis papas, y aunque a mí no me gustan tanto las hago puesto que pasadas son increíbles, ahora se viene la receta de pasadas
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#sopaipillas 🧡 Realmente amo las sopaipillas y es tradición en mi que al sentir el aroma de la tierra húmeda por causa de la lluvia, todo mi ser pide sopaipas 😍 cuando viajo al sur de Chile es un clásico este estilo de sopaipas, de hecho conozco unas tías de Chiloé que las preparan así, pero yo nunca jamás las había preparado y cómo soy fans de las sopaipas 😎 he aquí mi versión sureña 😋Dato: si no tienes zapallo, pero muchas ganas de sopaipillas, esta es la solución 🤪
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Mi mamá las hacía con harto zapallo y como lo que se hereda no se hurta... Yo las hago así mismito! Esta es una de mis recetas chilenas preferidas, las puedes acompañar con un buen pebre, palta o hacerlas pasadas en invierno... Mmmm... #VivaChile
Angélica -
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#Desafío a @Realitycanalestapia y @BiankaPalma a compartir una receta en la que usen harina(del tipo que gusten) como ingrediente de su receta, y a su vez desafíen a otros dos miembros de Cookpad a hacer lo mismo. Usen su imaginación! Esta receta es en respuesta al desafío de @shizuchoii y tenía que usar zapallo jejeje No rompan la cadena!! 😎 😍Es que no puedo evitar cuando llueve preparar unas sopaipas al más estilo chileno, ya es una tradición en mi, no puede pasar la lluvia sin que coma sopaipillas jajajja pero mos favoritas son las pasadas así es que en unos días las subiré 😋 #Chile -
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