Pastel de papas a la española
Exquisita receta con cebolla caramelizada.
Paso a paso
- 1
Pelar las papas y cortarlas en discos bien delgados (ideal con una mandolina) lavarlas y luego secarlas bien con papel absorbente.
- 2
Cortar en pluma las cebollas y en cubos el tocino.
- 3
Saltear con un poco de aceite de oliva todos los discos de papas por ambos lados.
- 4
Saltear con un poco de aceite de oliva la cebolla en pluma hasta que cambie de color y quede caramelizada (sin azúcar)
- 5
Saltear los cubos de tocino en un sartén.
- 6
Batir los huevos, agregar la crema y revolver.
- 7
Pincelar una fuente grande con un poco de aceite de oliva y empezar a armar nuestro pastel de papas.
- 8
Poner una capa con hartas papas para que quede más gruesa la primera capa. Luego agregar una capa de cebolla, tocino y queso. Agregar una parte de los huevos batidos con la crema.
- 9
Poner otra capa de papas y continuar con la cebolla, tocino, queso y el huevo batido.
- 10
Terminar el pastel con una capa de papas y lo que quede del huevo batido con la crema.
- 11
Poner al horno a fuego medio y sacar cuando el pastel esté dorado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel de papas 🥔 Pastel de papas 🥔
Cuando están en el horno muero por su aroma, me encanta el pastel de papas y agregarle azúcar 🤩🤩🤩 receta de mamá ❣️
-
-
Pastel de papas tipo europeo Pastel de papas tipo europeo
Fusión de varias ideas y sabores deleitados a lo largo del tiempo en muchas culturas
-
Pastel de papas Pastel de papas
Receta chilena pero esta es con gratín de queso y quedo riquísima 🤗👌🏼.
-
-
Pastel de Papas Pastel de Papas
#delantaldorado #bachillerato #pasteldepapas #yococinoencasa #familiacookpad
-
Pastel de papas Pastel de papas
Esta receta es vegana, pero el único "cambio" que hay en la receta es la carne, pues yo ocupé proteína de soya.#teamveggie
-
-
Pastel de papas Pastel de papas
Esta receta es sola la base, la idea es que uds la modifiquen a su gusto y la mejoren. Las cantidades varían según el tamaño de la fuente
-
Pastel de papas 🥰 Pastel de papas 🥰
Todo es al ojo o aproximado jaja , no mido nada para esta receta así que las porciones quedan a criterio de cada uno 🙄
-
-
Más recetas
Comentarios (6)
Preparé hoy su receta jajjaajja...
Me quedo realmente rica, pero la presentación... Ajajaja fue horror.. No le saque foto por lo mismo....
Pasa que, utilice una budinera de vidrio, nunca pensé que se desarmaria por completo al momento de servir jajajaajja.... Ahora entiendo por qué, en su foto, cada porción está en forma independiente.... 🤭🤭🤭🤭🤭🤭... Una buena anegdota..