Viví más de 15 años con mi abuela y si algo me sorprendió de sus recetas era que mezclaba carne molida normal con vegetal y voilà un plato contundente sin notar la diferencia de carne real de vegetal.#caminodelsabor siempre me llamo la atención el pastel de papá un pino con puré para una comida tradicional y deliciosa 😄😄🙌😋

#ChileEl pastel de papas otro plato clásico de la gastronomía Chilena. Es muy apreciado por la gente y cada familia le da su toque.El pastel de papas no solamente es un clásico Chileno, pero la mayor parte del mundo tiene una variación de esta plato.Este lo hice con un pino de carne de vacuno, carne de pernil de chancho, pasas, aceitunas, huevos duros y cubierto con puré de papas y horneado a la perfección.La carne está picada y contiene poca grasa la cual al combinarla con la carne de pernil que contiene tocino queda muy sabroso.Corté la cáscara del as papas en Juliana, las hice fritas y las usé para decorar el pastel de papas.Porque botar las peladuras de papas cuando se pueden freír igual que papas fritas y quedan exquisitas?. Especialmente en un pastel de papas.https://youtu.be/B2LZ0F0mKHQ

#delantalcookpad2025Pastel de carne, pastel de papas u otro nombre que se quiera darle es muy popular en todos los países. Cada país le da un toque diferente. Yo aparte del pastel de papas tradicional que hacemos en Chile, me gusta hacer este que comparto con ustedes.

Tenía un poco de carne mechada guardado y se me ocurrió utilizarlo en un rico pastel de papa... Una delicia 😋😋

Es una buena opción para incluir esta verdura en nuestra alimentación, parece un pastel de papas pero más livianito 😋

No he tenido mucho tiempo estos días de subir recetas por acá, y tengo muchas recetas guardadas!! Esta incluso la tenía con mi historia de esos días, fue por feb-marzo, terminando el verano.. y decía así: "Estuvimos una vez más de campamento, esta vez con toda la familia en un hermoso viaje por los alrededores de Puerto Natales. Y comimos en exceso todo el fin de semana, así que nos propusimos comer sanito y sin carne al menos esta semana en casa."No sé cuánto duró lo sanito, pero recuerdo este plato que estuvo muy bueno! 🤭

Esta es mi versión del pastel de papas pero versión Grez. Quería algo rico para disfrutar sin culpas. Rinde 6 porciones generosas

Prepararla para celebrar el día del papá

Hoy quiero compartir una receta muy especial para mí. Es un pedacito de mi familia! Un plato que me ha acompañado durante toda la vida. Un clásico de los Vigorena Gutiérrez ❤️Es el plato estrella de mi papá - Él tiene una forma muy especial de hacerlo y a mí me encanta (recuerdo los almuerzos familiares, cuando nos preguntaba "qué quieren almorzar"? y los 4 hermanos respondíamos al unísono: "Pastel de Berenjenas"!) 😍 - aún lo hacemos, cuando nos reunimos todos y mi papá cocina... jeje.Aunque la preparación de este pastel requiere tiempo en la cocina, vale la pena probarlo! Una sorpresa al paladar! (les recomiendo hacerlo de un día para otro) queda mucho mejor!#Queso

Por fin ! Tenía mucho tiempo de querer hacer pastel de choclo y este fin de semana que hice empanadas para celebrar fiestas patrias me sobró pino (relleno) y lo utilicé hoy para el pastel de choclo ! Usen choclo (maíz) en bolsa congelado, que alivio muy fácil de usar y más rápido el proceso. En general tenía la idea que hacer este plato llevaba más tiempo pero la verdad que lo sentí muy rápido y el resultado espectacular!!

Delicioso, cremoso y denso. Así es este pastel de coliflor que nada tiene que envidiar al del papas. Relleno con un pino bien picante y sabroso, es lo mejor para un día de frio. No se reseca, aguanta muy rico recalentado y lo mejor de todo, sin culpas ni carbohidratos ;)

Fácil tentarme... Esta vez con pastel de papas que tiene como base el pino de la empanada chilena... #BuenComer