SOLO VERDURAS 😋

Name: SOLO VERDURAS 😋
Yield: 3 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 5 papas medianas; 1 zanahoria; 1 zapallo italiano; Hojas cebollín; Cebolla; Brócoli; Sal; Orégano; Aceite de oliva; Ají color; Ají picante

Ayleen Arlette Vinet Jara @avinetj

Santiago

SOLO VERDURAS 😋

Ayleen Arlette Vinet Jara @avinetj

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Ingredientes

3 raciones

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Paso a paso

1

Picar papas en tiras y agregar a una olla con agua por 10 minutos, botamos el agua y las ponemos en una fuente, agregamos aceite de oliva, orégano, sal y ají en color. (A gusto) y dejamos en el horno por unos 30 a 40 minutos
2

Mientras...Rallar la zanahoria, picar el zapallo italiano en cuadritos, la cebolla en pluma, las hojas de cebollín en cuadritos, agregar el brócoli y lo dejamos en una olla o sartén, dejarlo por unos 15 o 20 minutos a fuego lento, agregar sal orégano y ají si le gusta picante, yo ocupo el de la foto😋
3

Sacamos las papitas del horno, quedan muy crujientes
4

Y servimos, que lo disfruten 💜