Lavar bien las papas y dejarlas con la piel cortar en bastoncitos, rodajas o como más les guste... Colocar en una asadera aceitada y colocar al horno a fuego medio....

Picar el lomito en tiras o cubos como más les guste... En una sartén o plancheta aceitada saltear el lomito hasta dotarlos....

En una olla a fuego medio poner la crema de leche con el queso roquefort.... Y revolver aprox 25 minutos o hasta que espese....

Luego servir el lomo... Con las papas y la salsa por encima.... Y a probar recomiendo muy rico plato....