Investigando en internet recetas con garbanzos, para hacer algo novedoso con ellos, ya que no son muy populares en casa, me encontré con un puchero Valenciano pero que lleva muchos tipos de carnes y decidí realizarla a mi manera en casa para este día nublado de primavera que nos regala la Patagonia chilena, ideal para una sopita! Es una cazuela de albóndigas y garbanzos, un 7!#DelantalDorado23

Hola! Si bien se vee extensa la receta pero lo vale, ya que su sabor es mmmm😋👌que te dejará feliz lo rico que quedó, te invito a que lo hagas en casa para regalonear he incluso a los que no le gustan los garbanzos. 😉👌

Históricamente las legumbres y los niños son enemigos mortales, aquellos que tienen hijos y comen sus legumbres sin problemas son unos bendecidos jajaja. Sin embargo, que a un niño no le gusten, no significa directamente que no deba comerlas y esto ha sido un problema recurrente, dado que muchas veces para evitar los conflictos que genera que no coman un alimento simplemente lo omitimos de la dieta para evitarnos un sabor amargo en nuestras comidas.Así que busque la forma en que mis hijas (sobre todo la mayor) que coma de todo y al mismo tiempo saludable, así que he transformado los tradicionales garbanzos en unas deliciosas hamburguesas.

Al hacer Kombucha en cada ciclo van apareciendo nuevos Scoby ("symbiotic culture of bacteria and yeast") que se pueden guardar en el frasco conocido como hotel de scobys pero a medida que pasa el tiempo se empiezan a acumular más y más scobys y aparece la pregunta obvia de qué hacer con ellos. Al buscar en internet aparecen varias soluciones como usarlos para batidos con frutas, en ceviches, etc etc.De hecho quiero probar una receta que vi en youtube de un gringo que marina los scobys en salsa picante y luego los seca en el horno para hacer algo parecido al Beef Jerky pero en versión vegana.Aquí hice una prueba para ocupar los scobys para hacer un paté vegano probiótico y la verdad me gustó mucho el resultado.#teamveggie

Y cuando tenemos poco presupuesto y queremos algo rico para comer se me ocurrió hacer albóndigas pero de jurel algo que siempre tenemos la dueña de casa a la mano , y tenía pan añejo así que no desperdiciamos nada y quedo exquisito acompañado con fetuccine caseros 👌🏻 a veces las cosas simples saben mejor con su estilo Gourmet. #calendario2021

Especial para un día heladito ❤️

#Chile una receta con historia, no me gustan las bolitas jaja, pero el caldo me encantaba, el problema jamás he vuelto a comer uno como el que hacía mi abuelita, pero aquí me versión, lo más parecido que pude lograr

Yo las hago sin pan y les agrego un poco de polvos para que queden menos densas :)

#DelantalDorado23FaláfelEs muy popular en el medio oriente y es servido como comida rápida, así como bocadillos. Son bolitas hechas de garbanzos, aunque también pueden ser hechas de habas. Generalmente es servido dentro de pan de Pita con ensalada de lechuga, tomates, pepinos, pimientos rojos, picante y regado con una salsa de Tahini o Tzatziki. También pude ser servido solo con las salsas para picar.Falafel ha sido parte de la dieta de los Árabes y Judíos por centurias.Ellos dejan remojando los garbanzos de un día para otro, escurren el agua y trituran los garbanzos crudos que ya han sido ablandados en el agua.Yo prefiero usar los garbanzos cocinados.

Fui criada por mi abuelita 💫 y para ella era tradición los lunes preparar legumbres y segui la misma hoy para mi familia, hoy me toco preparar garbanzos y los adapte un poco a mis gustos el resultado fue exquisito! Les comparto mi receta ojalá les guste

Es solo un antojito, dado que había mucho zapallo, que mejor idea que una cremita para esta época de frío, excelente