Buttercream
Buttercream. El Forner de Alella os va a enseñar cómo se prepara una deliciosa Crema de Mantequilla que os servirá para cubrir, decorar y rellenar vuestras Tartas y también para el relleno de Cupcakes. Es una receta muy fácil de elaborar y queda buenísima. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.
Vídeo: Buttercream o crema de mantequilla
Buttercream
Buttercream. El Forner de Alella os va a enseñar cómo se prepara una deliciosa Crema de Mantequilla que os servirá para cubrir, decorar y rellenar vuestras Tartas y también para el relleno de Cupcakes. Es una receta muy fácil de elaborar y queda buenísima. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.
Vídeo: Buttercream o crema de mantequilla
Paso a paso
- 1
En primer lugar tamizamos el azúcar impalpable para que no tenga grumos. Se puede utilizar azúcar glas aunque tiene que ser molido muy fino para que al mezclar con la mantequilla no se mastique.
- 2
La mantequilla tiene que estar a punto de pomada. No se puede derretir en microondas. La ponemos en un bol y le añadimos la leche.
- 3
Empezamos a batir con unas varillas eléctricas a marcha lenta.
- 4
Incorporaremos el azúcar impalpable en varias veces y continuaremos batiendo.
- 5
Cuando se haya mezclado un poco y esté todo integrado, batiremos a marcha rápida durante unos cinco minutos.
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