La Orxata de xufa o, en castellano horchata de Chufa es típica de Valencia. Un bebida, una tradición, un reclamo turístico, una exquisitez.La chufa es un tubérculo subterráneo parecido a la avellana. La historia cuenta que la chufa ya se utilizaba antiguamente en Egipto para lucir a los faraones en el funeral, como si de un ajuar se tratase. Pero esta es una historia o leyenda muy antigua que no podemos corroborar del todo.En Valencia, sobretodo, se cuenta una historia o cuento datado en la época de la Reconquista, donde el protagonista es Jaime I el Conqueridor y cuenta que una mujer de una aldea le llevó al noble un vaso de horchata y el quedó fascinado, preguntando qué era aquello que le habían llevado. Y, la historia cuenta, que desde ese momento la Orxata de Xufa Valenciana tomó reconocimiento. En valencia existe hasta el día de la Orxata y es un evento que se hace todos los años y se reconoce al mejor horchatero del año.Es muy típico tomar horchata en la terracitas de verano cercanas a la costa mediterránea, sobretodo Alicante y Valencia. Desde que soy pequeña, recuerdo los verano con horchata en la terraza. Comer tarde, dormir la siesta, despertarnos y... MERENDAR HORCHATA CON FARTONS. Además, de acuerdo de estar con mis primos, abuela, tios... todos en la terraza, litros de horchata, a veces preparada por mi mama y otras por mi tía o, en ocasiones comprada, y todos mojando bizcocho de almendra, coca boba o fartons en el vaso de horchata, ¡Que bueno!

Nada que envidiar a la mayonesa , saludable y buena opción para personas alérgicas al huevo

Ya no la compro. Siempre tengo chufa en casa y la bebemos todo el año. Además, esta horchata hecha en thermomix es muy fácil de preparar.

La albacora o pez espada (Xiphias gladius), es un pez de gran tamaño, que alcanza un peso cercano a la media tonelada. Se comercializa trozado.Su sabor intenso suele ser atenuado, marinándolo algunas horas en leche; pero si no tenemos tiempo, esta receta con mostaza cumplirá el mismo objetivo.

Refrescante y saludable esta horchata o leche de almendras. La horchata de almendras calma las inflamaciones del tubo digestivo. Hace años era muy utilizada. En mi familia mis dos abuelas nos la hacía muy frecuentemente. De pequeña no me gustaba, pero ahora me encanta.Doy dos versiones, una con almendras crudas, la otra con almendras secas...

El arroz en una fuente de energía muy importante, un combustible para el cuerpo; aunque no hay que abusar de él. Es un alimento libre de colesterol, posee muy poca grasa, es bajo en sodio y contiene fibra; además posee propiedades anti inflamatorias. También contiene antioxidantes naturales como la vitamina A y C.

#weekendretoPara improvisar algo fresco y ligero que se hace sobre la marcha, con dos ingredientes y sin preparaciones previas. Como postre o entre horas, digestivo y refrescante.

Receta del campo #cocinachilenaEste es un plato típico de Chile , es una comida nacida en el campo chileno. Se dice que su origen data desde la época de la colonia, aunque se cree que, desde mucho antes , lo típico en el campo es hacerlos con cuero de chancho, pero no a todos les gusta, es típico hacerlos con cuero de chancho en tiritas ya que esas son las riendas y no los tallarines como muchos piensan

#platoúnico Mi familia se quedó con gusto a poco con las milanesas que preparé el otro día. Esta vez hice una variación y quedaron muy buenas. No es una idea original mía pero es un clásico que hice a mi estilo y con ingredientes que tenía en casa.

Esta receta lo hice a mi manera, y quedó riquísima. Espero que les guste😋

#mundo🌏la avena es un cereal muy completo ya que aporta magnecio, cobre, hierro y es un antioxidante y regula los niveles de azúcar es ideal para desayuno saludable y rico #cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴

En la cocina china se utiliza el famoso wok para saltear distintos alimentos, como las verduras y las carnes; el secreto es el movimiento constante de los alimentos para conservan su sabor y que queden al dente. Se usa poco aceite. Pero si no tenemos Wok, podemos usar una sartén en buen estado, prueben con este plato y verán.