Arroz de pueblo

Name: Arroz de pueblo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 cebolla; 1/4 pimiento verde; 1/4 pimiento rojo; 1 ajo; 40 gr panceta; 70 gr morcilla; 60 gr chorizo; 70 gr judía verde; 60 gr guisantes; 130 gr tomate triturado; 100 gr arroz; 750 ml caldo

jordivivero Ya 70.000 Visitas.. Gracias @jordivivero

Tossa De Mar

Arroz de pueblo

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Ingredientes

40 min

2 raciones

1/2cebolla
1/4pimiento verde
1/4pimiento rojo
1ajo
40 grpanceta
70 grmorcilla
60 grchorizo
70 grjudía verde
60 grguisantes
130 grtomate triturado
100 grarroz
750 mlcaldo

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Picamos las verduras bien finas y pochamos
2

Cortamos el embutido a dados e incorporamos
3

Después de 3 min añadimos las judías y los guisantes, 3 min
4

Añadimos el tomate, 2 min y luego el arroz
5

Mezclamos 2 min y añadimos la mitad del caldo, cocemos 8-9 min, añadimos el resto de caldo
6

Precalentado el horno a 250 grados y cocinamos 9-10 min y a comer